한국요리 세계에 알린 한정혜씨 별세

입력
2022.05.10 15:52
24면
진달래 기자

한국 음식 문화를 세계에 알리는 데 공헌한 한정혜 전 한정혜요리학원장이 9일 노환으로 별세했다. 향년 91세.

고인은 일본 에가미 요리학원 등에서 공부한 후 1968년 한정혜요리학원을 열었다. 계량화된 한국 음식 조리법을 담은 저서를 집필해 영어와 일본어로도 출간하면서 한국 식생활 문화를 전 세계에 알렸다. 1984~1990년 한국요리학원연합회장을 지냈고, 서울보건전문대(1993년)와 이화여대(1995년) 강단에 서기도 했다. 1995년에는 국민교육 유공자로 대통령 표창을 받았다.

빈소는 삼성서울병원 장례식장 6호실에 마련됐다. 발인은 11일 오전 6시 45분.

진달래 기자
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